caldo porco

qui sta cominciando a pompare: altro che 2 litri d'acqua al giorno a testa, saliamo quantomeno a 3. Oggi pomeriggio mi immolo per tutto l'equipaggio e vado a fare spesa: 16 casse d'acqua da 12 litri ciascuna, senza contare il the freddo. Se mi sciolgo e qualcuno mi raccoglie Jacopo e Dario potranno poi bere anche me.

l'uovo di colombo

ma qualcuno conosce come si conservano le uova? Avevo letto da qualche parte di farle sode e poi cospargerle di vaselina (col guscio, mi raccomando, altrimenti che ci fate...) per turare i fori - qualcuno ha provato? Poi sanno di uova, oppure hanno già anche la maionese incorporata????

-20

ragazzi siamo a -20, qui comincia a fare caldo ... !

Che porto da mangiare? Pasta, pane, biscotti ecc. ci sono, sono quelli senza glutine della Schaer, ma per il resto? Frutta, verdura?

Dunque, cominciamo dalla frutta:

* mele: 3 al giorno x 3 x 15 giorni = 135 mele !!!! Troppe. Riproviamo: 2 al giorno x 3 x 15 giorni = 90 mele. Ancora troppo: 1 al giorno x 3 x 15 giorni = 45 mele, prendo 50 MELE e bene così. Magari ne mangiamo un po' meno nei primi giorni per tenerle al fondo.
* arance/pompelmi: 50 POMPELMI e via
* banane: 1 al giorno x 3 x 7 giorni (poi diventerebbero polpette) = 20 BANANE
* pesche, sperando di trovarne di dure come pietre: 2 al giorno x 3 x 5 giorni = 30 PESCHE
* meloni: 2 alla settimana = 5 MELONI

questo di base, poi magari ci viene in mente qualcos'altro.

Dotazione indispensabile

Dice la mia amica Luisa, anche lei celiaca, che la Nutella a bordo è indispensabile....! E che si accoppia molto bene con i grissini Schaer.

C'ha ragione.

9 giugno 2010

Ho mandato la lista dei prodotti senza glutine che molto gentilmente la Schaer si e' detta disponibile a fornirci, gratuitamente. Gia', perche' non l'ho detto: io sono celiaco e sulla mia barca il glutine non entra. Infatti, c'e' gia' abbastanza casino a bordo di una piccola barca a vela per sconsigliare scompartimenti separati per il cibo con e senza glutine: a parte il fatto che non ci sono gli scompartimenti, sarebbe impossibile tenerli separati, con la cucina piccola, la barca sbandata, la notoria assenza di aspirapolveri in alto mare ... Dunque, cibo senza glutine per tutti, che a' anche un bel modo di dire: il problema e' piccolo, lo condividiamo, e sparisce.

Ma nel nostro caso la cosa si fa piu' interessante, perche' durante una lunga navigazione e' giocoforza contare molto sui cibi secchi: il nostro viaggio avra' allora una componente scientifica importante (!), permettera' di studiare l'effetto di 3 settimane di dieta massiccia senza glutine, sempre con gli stessi prodotti, su due persone non celiache. Vedremo se sogneranno panetterie galleggianti (per fortuna si dormira' poco!), oppure si abitueranno: addirittura, potrebbero diventare addicted, ed impazzire per i salatini senza glutine come e' successo ad una mia amica ....

Dal canto mio, voglio fare di tutto per prevenire un ammutinamento: ho allora insistito molto sull'assortimento prodotti Schaer, chiedendo praticamente una scatola di ogni prodotto. Anche se, come sanno bene tutti i celiaci, molti prodotti hanno una quantita' di packaging enorme rispetto al loro peso: dovremo levarli tutti dalle scatole, prima di stivarli.